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世界最著名的十大美食  

2013-07-31 01:04:29|  分类: 世界旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       许多餐饮的“前世”都不得而知,但是也有一些都随身带着“出生证明”。美国《国家地理》日前介绍了10大可以在其兴盛之地品尝到的餐饮,看看您错过了多少。

  一、美国加利福尼亚州冰淇淋

加入谷物和糖果的冰淇淋被舀在红色天鹅绒圆筒内,或是夹在新鲜出炉的蛋糕顶部。马卡龙冰淇淋取代纸杯蛋糕和传统的饼干成为洛杉矶另一受大众喜爱的食品。这些精致的法式美食比如泰国红茶口味的冰淇淋,取代了传统的酥皮饼成为最受欢迎的美食。但是如果说到外卖口味,加州很少有能击败旧金山Humphry Slocombe的美食,其中包括甜菜、鹅肝和奶酪冰淇淋,还有其他极具想象力的美味。他们的火腿冰淇淋,点缀着浸泡在牛奶中的茴香籽和黑胡椒,是当地人的最爱。

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品尝小贴士:Sprinkles冰淇淋店,地址:美国加利福尼亚州洛杉矶市比佛利山庄

  二、韩国泡菜与冷面

韩国冷面的特色是里面加有冰块使汤汁冰凉爽口,非常适宜夏季祛暑。劲道的冷面配上黄瓜条、梨片、煮鸡蛋和牛肉,再加入几滴芥末油,营养丰富、美味爽滑。

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  品尝小贴士:韩国首尔

三、印度大吉岭茶

 这个苍翠繁茂的山村与喜马拉雅山东部齐高,紧邻大吉岭地区殖民时期的山中避暑之地,是茶叶种植和视觉享受的天堂。大吉岭茶被称作“茶中香槟”,清淡可口的黑色茶叶常常刷新茶叶价格记录。想要了解茶叶的生产,就最好不要住在豪华酒店,而应住在Glenburn茶庄。

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 品尝小贴士:最佳路线是穿行在大吉岭喜马拉雅山上,茶叶种植季从3月持续到11月。

 四、意大利贝利尼鸡尾酒

长期受顾客欢迎的哈利酒吧靠近威尼斯圣马可广场,它首先推出贝利尼鸡尾酒。这种酒融合了普罗塞克和白桃子酱,是由调酒师Giuseppe Cipriani于1934年发明的,之后意大利餐厅把它推向了全世界。

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 品尝小贴士:如果您想要去一个别人不常去的地方,那么您可以去哈利酒吧在朱卡代岛上的姐妹吧——Harry’s Dolci。

 五、意大利帕尔马火腿

帕尔马火腿的生产基地仅限于北意大利帕尔马市的农村。它的生产原料只需四种:饲养猪腿、少量腌制盐、自然风、耐心(风干时间达400天)。火腿特有的坚果味源于猪食——帕尔马干酪乳清,当然帕尔马干酪也是不可错过的当地美食。

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  品尝小贴士:帕尔玛Golosa组织了由生产厂商组成的美食之旅。

     六、法国焦糖苹果挞

加焦糖的甜点苹果盖上千层酥皮即做成法式焦糖苹果挞。这种上下颠倒的果馅糕点做法是Stéphanie Tatin和 Caroline Tatin姐妹偶然发明的。她们是塔汀宾馆的经营者,该宾馆位于法国中部的lamotte-beuvron。她们1898年首次推出这种苹果挞,之后声名远扬,还写进了巴黎的马克西姆西餐厅。

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  品尝小贴士:塔汀餐厅尚存,且供应焦糖苹果挞。

七、英国蜜桃梅尔巴

女高音家内莉?梅尔巴在科芬园的1892或1893年晚上的一个表演给予创造这道美食的人以灵感,它是由桃子蜜饯、香草冰淇淋、树莓酱做成,是法国餐饮界的巨匠爱斯克菲埃献给歌剧演员梅尔巴的,他是泰晤士河畔沙威酒店的名厨。

 

品尝小贴士:沙威酒店的顾客可从2009年耗资1.4亿美元重建的传奇酒店中获得许多。

八、英国香蕉太妃派

香蕉太妃派是 Hungry Monk餐厅首先推出的,该餐厅位于英国南部的南唐斯丘陵。餐厅经营者Nigel Mackenzie和主厨Ian Dowding于1972年发明了这道甜点。它的名字是由“banana”(香蕉)和“toffee”(太妃糖)组合而成。在酥皮糕点上放入太妃糖,然后盖上生奶油、香蕉、咖啡粉。

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  品尝小贴士:步行于风景优美的南唐斯丘陵路,一定能引起您的食欲。

  九、英国切达干酪

切达峡谷奶酪公司是位于英国最大峡谷下萨默赛特村的干酪生产商,它是唯一一个采用传统方法处理未经消毒的牛奶,生产最正宗的“农产品”的公司。

 

品尝小贴士:生产基地每日对外开放,从复活节到10月份都配导游参观。

十、英国葡萄干馅饼

这个扁平,铺满无籽葡萄干的松饼(有时亲昵地称之为“死苍蝇派”)没有确切的来源。但是,1790年左右葡萄干馅饼首次获得巨大的商业成功。尔后,它逐渐声名远扬,并成为人们最喜欢的下午茶。

 

品尝小贴士:埃克尔斯的Martins Bakery出售此种葡萄干馅饼,Smiths Restaurant配茶供应。

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